●2/25(土)
『ロールきゃべつ』
(↑じっくり煮込んで!)

【材料】
*キャベツ
*合挽き肉
・玉ねぎ
・コンソメスープ
・ナツメグ
・ローリエ

【作り方】
1. キャベツの葉のつけ根に包丁を入れ1枚ずつそっとはがし、ざるに広げ熱湯をかけそのまま冷ます。

2. フライパンでみじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める。

3. ボウルにひき肉を入れ、2を加え、塩・こしょう・ナツメグで味つけする。

4. <1.>のキャベツで3をつつみ、コンソメスープを入れた鍋に並べてローリエを加え、蓋をして弱火でじっくり煮る。


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