●2/3(金)
『里芋とごぼうのみそ味コロッケ』
(↑日本酒jにあう!)

【材料】
*里芋
*ごぼう
・みそ
・小麦粉
・玉子
・パン粉
(*印は本日特売です)

【作り方】
1. 里芋は皮つきのままラップにくるみ、竹串がすっと通るまでレンジで加熱する。ごぼうは皮をむきみじん切りにする。

2. <1.>の里芋の皮をむきボウルに移してペースト状にし、ごぼう・みそを入れてよくまぜる。

3. <2.>を幾つかに分かてだんごに丸め、小麦粉・玉子・パン粉の順に衣をつけて油でカラっと揚げる。


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