●1/14(土)
『なすと豚ひき肉の中華風』:
(↑ピリ辛!)

*なす
*豚ひき肉
・ねぎ
・しょうが
・豆板醤
・鶏ガラスープ
・片栗粉

【作り方】
1. なすはヘタを取り、縦に6つ割にして、長さを半分に切る。

2. フライパンでひき肉を炒め、色が変わって来たらねぎとしょうがのみじん切りを加えてさらに炒める。

3. 続けてしょうゆ・酒・豆板醤・鶏がらスープ・水を加えてひと煮立ちさせたらなすを加えて、なすがしんなりするまで煮る。仕上げに水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。


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